Venu tout droit des Etats-Unis, le milkshake est une boisson lactée qui plait beaucoup aux enfants ! A la fois sucré et agréablement frais, personne ne résiste au milkshake. Et comme cette boisson gourmande est très facile à réaliser, vous pouvez le faire sans souci avec les enfants. Découvrez nos conseils pour le réussir ainsi qu’une recette de milkshake à la vanille parfaite pour le goûter !
Sommaire
Recette de milkshake gourmand à la vanille
Et si comme activité du mercredi après-midi vous proposiez à vos enfants de réaliser une recette de milkshake à la vanille ? Simple et rapide à faire, cette boisson lactée fera un excellent goûter gourmand. Il ne vous reste plus qu’à réunir votre petite tribu et à enfiler votre tablier !
Ingrédients pour réaliser 4 milkshakes
- 50 cl de lait entier
- 4 boules de glace à la vanille
- De la chantilly maison ou du commerce
- De l’essence de vanille (facultatif)
- Des toppings : pépites de chocolat, mini marshmallows, morceaux de fruits frais…
Ingrédients pour la crème chantilly maison :
- 200 ml de crème liquide à 40 % de matière grasse
- 40 gr de sucre glace
- Un sachet de sucre vanillé (optionnel)
Etapes de préparation du milkshake à la vanille
Si vous souhaitez faire une chantilly maison, cela sera la première étape de cette recette de milkshake à la vanille.
- Placez un bol au congélateur pendant 10 minutes ;
- Sortez le bol du congélateur, versez le crème liquide à l’intérieur et montez-la au fouet ou au batteur électrique (cela sera plus simple pour les enfants) ;
- Lorsque la crème commence à prendre, versez le sucre glace et le sucre vanillé et continuez à fouetter le tout ;
- Conservez la chantilly au congélateur le temps de réaliser le milkshake.
Il est maintenant temps de passer à la préparation du milkshake :
- Dans votre blender, versez les boules de glace à la vanille ainsi que le lait entier. Mixez l’ensemble jusqu’à obtenir une texture bien lisse et crémeuse ;
- Ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille si vous le souhaitez, en fonction du goût des enfants. Mixez de nouveau ;
- Versez le milkshake dans des grands verres. Ajoutez des pailles ;
- Recouvrez de crème chantilly et laissez les enfants déposer par-dessus leurs toppings préférés : copeaux de chocolat, perles en sucre, rondelles de bananes ou de fraises… Il ne vous reste plus qu’à déguster !
Quels sont les secrets d’un bon milkshake ?
Même si la recette du milkshake vanille est un jeu d’enfant, il y a quelques petits secrets à connaitre pour réussir cette boisson à tous les coups.
- Pour réussir la recette du milkshake il vous faut un blender. C’est grâce à lui que vous obtiendrez le côté onctueux, lisse et crémeux du lait et de la glace. Si vous n’en possédez pas, vous pouvez utiliser un shaker mais le résultat sera tout de même moins mousseux.
- Sortez la glace du congélateur quelques minutes avant de la mettre dans le blender. Elle sera ainsi plus facile à travailler ;
- Le résultat est trop épais ? Ne rajoutez pas de glaçons car cela noierait le goût ! Allongez avec du lait entier
